Com trajetória construída entre gestão, cozinha e empreendedorismo, o empresário e chef Ricardo Costa apresenta ao público de Araçoiaba da Serra o Senhor Frango Araçoiaba, operação em formato dark kitchen focada em delivery e especializada em frango frito crocante no balde.
Antes dessa nova fase, Ricardo consolidou seu nome no setor como proprietário do Portela Pasta & Pizza, em São Paulo, onde desenvolveu sólida base na culinária italiana e na gestão operacional. Em Belo Horizonte (MG), atuou como gerente em casas reconhecidas do cenário gastronômico ligadas ao Grupo Dádiva — entre elas, Maria de Lourdes, Laperitivo, Sorriso Risoteria, Rokkon e Ti Zé. Este último nasceu como café e evoluiu para um buteco de alto padrão, reforçando a versatilidade e relevância da trajetória do chef.
O conceito do Senhor Frango surgiu em Alagoas, com proposta direta: frango crocante no balde, com foco em sabor, padronização e praticidade. De volta a São Paulo, Ricardo retoma o projeto ao lado da esposa Milena Costa, empresária e administradora com ampla experiência na gestão de grandes shopping centers em diversas regiões do país, agregando visão estratégica ao negócio.
Em Araçoiaba, a marca chega alinhada ao novo comportamento do consumidor, priorizando conveniência sem abrir mão da qualidade. Além do frango crocante, o cardápio inclui massas italianas, conectando a origem do chef à proposta atual.
O Senhor Frango Araçoiaba já está em funcionamento, atendendo exclusivamente por delivery. Endereço: Rua Santo Antonio, 95 – Centro – Araçoiaba da Serra/SP.
📲 Instagram: @senhorfrango_aracoiaba
📞 WhatsApp: 15 98815-3272
